Resep Sup Kimlo Enak

Resep Sup Kimlo Enak - Sop Kimlo paling pas jika disajikan ketika hangat, disantap bersama dengan keluarga tercinta saat dingin. Berikut ini resepnya.

Bahan yang digunakan:

• setengah 1/2 ekor ayam, dipotong-potong 2 permukaan
• 1 berukuran centimeter jahe, memarkan
• 1 liter air
• 3 sendok makan sdm minyak, untuk tumisan
• 3 butir bawang putih, dicincang halus
• 150 gram udang berukuran sedang, kerat punggungnya
• 2 buah wortel, kupas, dipotong-potong miring
• 50 gram soun, rendam dengan air hangat, dipotong-potong ukuran 5 centimeter
• 5 buah jamur kuping, rendam dengan air hangat, iris-iris tipis
• 20 tangkai sedap malam, ikat,
• 1 sachet royco rasa ayam
• setengah 1/2 sendok teh merica putih bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan sdm kecap manis bango
• 2 tangkai daun bawang, iris tips

Cara membuat sup kimlo:

Resep Sup Kimlo Enak

Masak ayam dan jahe dalam air sampai matang. Angkat, lalu sisihkan kaldunya 650 cc dan suwir-suwir kecil daging ayamnya.

Siapkan panci, tumis bawang putih sampai wangi. Tuang udang lalu olah sampai berubah warna.

Tuang wortel, aduk sampai layu. Tambahkan soun, jamur kuping, dan sedap malam, aduk hingga merata.

Tuangkan kaldu ayam, royco rasa ayam, merica, gula serta kecap manis. Aduk hingga merata dan didihkan. Gunakan api kecil dan lanjutkan mengolah sampai matang. Masukkan daun bawang, campur. Sajikan selagi hangat.