Resep Kolak Labu Selasih

Kolak Labu Selasih - Kolak labu adalah salah satu panganan favorit saya, kenapa saya sebut panganan karena setiap kali habis 1 mangkok langsung kenyang, segar ditenggorokan ngga, biasa saja, seret iya.

Btw, mungkin kalian belum tahu, kenapa saya begitu suka dengan makanan ini, bukan karena manisnya kuah dan bukan juga karena efek kenyang yang dihasilkan, melainkan manfaat buah labu yang bermanfaat bagi tubuh, berikut ini beberapa point yang mungkin perlu untuk kalian ketahui :

Labu kuning mengandung antioksidan tinggi yang mampu mencegah penuaan dini.

Labu kuning sebagai detoksifikasi

Labu kuning membantu melindungi lambung

Labu kuning membantu mencegah dan mengobati diabetes

Labu kuning sebagai penghilang karsinogen

Labu kuning untuk membantu proses pertumbuhan dan perkembangan

Labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Labu kuning meningkatkan kesehatan otak

Untuk Anda yang tertarik dengan olahan buah labu ini, mungkin bisa mencoba buat Kolak Labu Selasih sendiri dirumah, berikut ini resepnya :

Bahan-bahan Kolak Labu Selasih

• 500 gram labu kuning, potong kubus
• 1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula merah
• 5 sendok makan selasih yang sudah direndam air
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Labu Selasih

Rebus air, daun pandan, gula merah dan garam sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan labu kuning, masak sampai mendidih

Tambahkan santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah dan labu kuning matang

Angkat dan siapkan