Resep Batagor Paling Enak

Resep Batagor Paling Enak - Biasanya dari bandung , tahu dan kuah sambal nya sangat enak dan cara membuat nya mudah sederhana yah . Pasti udah pada tahu kan tentang makanan yang satu ini berawal dari nama nya yaitu merupakan singkata dari 'Bakso Tahu Goreng' yang rasa nya itu sangat enak . Batagor merupakan jajanan atau makanan kecil khas indonesia yang udah sangat terkenal , biasa di jual di pinggir jalan oleh para pedagang kaki lima , rasa nya pun sangat berfariasi . Yang menonjol itu di bagian kuah sambal kacang nya , perlu di perhatikan proses pengolahannya dan tingkat kematangan batagornya juga supaya mendapat rasa yang gurih , berikut resep nya yang enak .

Bahan batagor paling enak :

• 10 buah kerupuk pangsit
• 8 buah tahu putih ukuran sedang
• 150 gram daging ikan tengiri halus
• 300 gram tepung kanji
• 1 batang daun seledri , cincang
• secukupnya garam dan merica
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bumbu saus kacang batagor :
180 gram kacang tanah kualitas bagus
50 gram gula jawa / merah
6 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
3 siung bawang putih
1 buah jeruk nipis
air Panas secukupnya

Cara membuat saus kacang batagor :
1. Haluskan kacang tanah , gula jawa/merah , cabai rawit , dan bawang putih hingga benar benar halus.
2. Tuangi sedikit air , aduk aduk hingga mengental .
3. Peras jeruk nipis di atas saus kacang .
4. Simpan dulu saus kacang nya , kita bikin batagor nya dulu .

Cara membuat batagor paling enak :

Campurkan daging ikan tengiri dengan tepung kanji dan air , uleni hingga menjadi adonan .

Tambahkan daun bawang , daun seledri dan garam secukupnya , aduk rata .

Potong tahu menjadi 2 bagian , bikin cekung tahu nya lalu isi dengan adonan ikan tenggiri .

Ambil 1 kerupuk pangsit ratakan adonan ikan tenggiri lalu tutup kembali dengan kerupuk pangsit .

Lakukan cara ke 3 dan ke 4 hingga habis .

Goreng batagor dan kerupuk pangsit dalam minyak panas hingga benar benar matang , angkat .

Siapkan piring saji , taruh batagor dan kerupuk pangsit nya lalu tuangi dengan saus kacang .

Sajikan batagor paling enak .

Tentu sangat enak bukan batagor nya , sajikan dengan es jeruk atau minuman segar lain nya yang ada di blog ini , nikmati dengan satai dan rileks . Untuk saus kacang nya paling enak jika kental dan pedas , sangat nikmat deh pokok nya . Anda udah bikin batagor ini ayo buruan :D .

Keterangan resep ini:
Waktu yang di butuhkan : 1 Jam dan Cukup: untuk 5 orang ,

Keterangan Kalori : 257Kalori

Memperoleh bintang : 5 Bintang , dari 104 Ulasan , Updated: 06 Agustus 2013
Resep Batagor Paling Enak ditulis oleh Atika Sakhi